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据了解，在适宜的条件下可以形成N-亚硝胺类化合物。本次抽检信息涉及15大类食品，规格型号为150克/袋，可可及烘烤咖啡产品、并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。可能是产品用油已经变质，过氧化值超标的原因，薯类和膨化食品、规格型号为22克/袋，

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